食品安全管理师是指具备食品安全管理的相关知识,运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。其职能主要就是食品安全管理,还需要和具体的工作岗位结合起来,资格证书只是证明具备了持证人从事此方面的能力。适用人群:食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生,上述行业相关从业人员均可报考。
食品安全管理师证书怎么考取
食品安全管理师证书是通过正规的报考单位报考,参加考试获得的。可以在一些食品加工,餐饮等领域进行就业,比如说食品公司,餐饮公司,生产企业,食堂等地。
岗位职责
1. 原辅材料、半成品、成品、车间环境微生物等检测;
2. 相关原始记录、成品检验报告及相关记录的填写、整理归档;
3.每周对检验结果进行汇总、分析、发现异常及时汇报;
4.化学试剂、仪器的申报、保存、使用等管理工作;
5.仪器的使用保养工作;
6.标准溶液的配置、保存、使用等管理工作;
7.试剂废液的处理工作;
8.化验室卫生及物品摆放符合要求并维持;
9.化验室卫生及物品摆放符合要求并维持;
10.型式检验等外检的取样、送样,外检报告的存档及发放
11.完成领导安排的其它工作。
适合什么人考
1、适合刚从食品科学相关专业毕业的或者在校生进行报考。
2、适合想要从食品安全管理方面的工作人员进行报考,可以通过自主学习学习食品安全方面的知识。
3、适合以及在食品行业工作的人员进行报考,可以进行转岗或者是岗位提升,从而更好的新的工作岗位。
4、适合一些食品安全监管企事业单位的从业人员进行报考,学习食品安全相关的知识。
考试方式
食品安全管理师证书的考试一般是线上进行考核的,使用线上学习线上考试的模式,报考人员使用手机进行答题,考前也会下发相应的资料进行考前的学习和备考,成绩在60分及以上判定为合格,就可以拿到食品安全管理师证书。
食品安全管理师职业前景
据相关数据统计,全国食品加工企业目前有100多万家,随着人们对食品安全的日益重视,按平均每企业配备2名食品安全师,预计需从业人员规模约200万人,另外应餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求,估计全国应有300多万个食品安全管理师岗位需求。但目前,全国绝大多数企业都没有配备食品安全管理师。食品安全师将成为未来热门的职业之一,职业前景广阔。
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